음료

아오모리현 하치노헤시]
'해산물과 어울리는 술'을 콘셉트로 항구도시 하치노헤의 양조장 형제가 빚은 드라이한 술이다. 밤의 어항을 이미지한 라벨도 놓치지 말자.

아키타현 아키타시】아키타시
전통적인 '목통 양조'와 '생막걸리 제조'를 고집하면서 철저한 온도와 위생 관리로 일년 내내 신선한 생주를 실현했다. 모던 사케의 대표격이다.

아키타현 고시로메쵸]
1688년 창업한 유서 깊은 양조장으로, 현 16대째 양조장이 빚는 메인 브랜드다. 부드러운 향과 깔끔한 맛으로 흰살 생선회 등과 잘 어울린다.

미야기현 오사키시]
양조장은 업계에서도 손꼽히는 사케 명인이다. 그런 양조장이 빚어내는 것은 '궁극의 식중주'입니다. 담백한 술맛으로 어떤 요리와도 잘 어울립니다.

미야기현 오사키시]
적당한 맛과 화려한 향으로 누구나 부담 없이 마실 수 있는 술이다. 깔끔하게 끊어지기 때문에 질리지 않고 다양한 요리에 잘 어울린다.

후쿠시마현 아이즈와카마쓰시]
쌀을 사랑하고, 술을 사랑하고, 사람을 사랑한다. 여러분에게 사랑받는 술을 목표로 합니다! 라는 양조장의 마음이 담긴 술입니다. 향긋한 향과 쌀의 감칠맛이 입안 가득 퍼져 나갑니다.

후쿠시마현 가와누마군]
이제 사케 팬이라면 모르는 사람이 없는 후쿠시마의 명주이다. 단맛, 감칠맛, 향의 밸런스가 좋아 널리 사랑받고 있는 술이다.

야마가타현 쓰루오카시]
1778년 창업한 쇼나이의 전통 양조장. 야마가타 효모와 10호 효모를 사용하여 미야마니시키, 데와나비, 데와노사토 등의 쌀로 빚은 술은 균형 잡힌 맛과 깔끔한 여운이 특징입니다. 그 중에서도 인기가 높은 무여과 생원주 시리즈를 시기별로 제공합니다.

니가타현 가모시】일본 니가타현
헤이세이 출신의 젊은 양조자의 감성으로 빚어낸 신선한 사케입니다. 순미 대음양 특유의 화려한 향과 적당한 맛과 깔끔함이 특징입니다.

도치기현 사쿠라시】도치기현
소믈리에 자격증을 가진 양조장이 빚은 술은 반짝이는 산미와 고급스러운 단맛으로 화이트 와인을 연상시키는 맛이다. 시대를 대표하는 모던한 맛입니다.

와카야마현 가이난시】일본 와카야마현
뜨거운 가슴과 시원한 두뇌를 가진 사케 업계의 젊은 리더가 빚어낸 술은 부드러운 향과 날카로운 입맛으로 널리 사랑받는 술이다.

미에현 스즈카시]
농부, 양조업자, 그리고 술꾼. 술에 관련된 모든 사람들과 함께 '만들어 가는' 술입니다. 그런 정성이 담긴 술입니다. 배와 같은 상큼한 향이 특징입니다.

미에현 나바리시]
술 이름은 '과거에도 미래에도 얽매이지 않고, 지금을 최선을 다해 살다'라는 뜻의 고사성어에서 따온 것이다. 현재 일본 술 업계를 대표하는 명주입니다.

나라현 고쇼시]
양조장 옆에 우뚝 솟은 '가즈키산'에서 이름을 따온 양조장의 메인 브랜드. 부드러운 향이 나며, 입맛은 드라이하고 음식과 잘 어울리는 술이다.

야마구치현(山口県) 하기시(萩市)
언제까지나 '醇道一途(순도일도)'의 마음을 가슴에 새기며 술 빚기에 정진하겠다는 마음을 담은 술이다. 매월 다른 쌀로 입고되기 때문에 자세한 내용은 직원에게 문의해 주시기 바랍니다.

야마구치현 우베시]
'고리상'이라는 애칭으로 불리는 이 양조장의 술은 식사를 방해하지 않고 마지막 한 방울까지 맛있게 먹을 수 있는 식중주로 유명하다. 다양한 요리에 잘 어울립니다.

야마구치현 미네시]
무스카트처럼 새콤달콤한 맛에 쌀의 풍미가 강하고 육즙이 풍부한 것이 특징이다.

야마구치현(山口県) 아부군(阿武郡)
깔끔한 맛과 은은한 음양향이 매력적인 술이다. 부드럽고 은은한 향과 야마다니시키의 감칠맛이 딱 좋은 마시기 좋은 술로 마지막 한 방울까지 즐길 수 있다.

야마구치현 시모노세키시]
쌀은 전량 '야마다니시키'를 사용했다. 부드럽고 상쾌한 향과 백포도와 같은 부드러운 단맛과 신맛, 감귤을 연상시키는 상큼함이 음식과 잘 어울리는 사케입니다.

히로시마현 구레시]
양조장 부지에서 끓는 약간 딱딱한 지하수로 빚은 술은 강렬하고 차분한 맛으로 '힘 있는 남자 술'로 불린다.

시마네현 마쓰에시】시마네현 마쓰에시
모든 술은 무여과, 저온 저장, 양조장의 눈으로 숙성 정도를 판단한 후 출하. 라는 강한 고집이 있는 사케입니다.

후쿠오카현 미츠이군]
균형 잡힌 드라이한 맛의 순미음양으로, 깔끔한 맛과 상쾌함이 인기 있는 사케입니다. 또한, 모 만화 캐릭터를 이미지화하여 만든 라벨 디자인도 특징적이다.

후쿠오카현 미츠이군]
사계절 내내 출시되는 이탈리아풍의 라벨 디자인과 까다로운 술맛으로 큰 인기를 끌고 있는 시리즈. 봄, 여름, 가을, 겨울, 스핀오프 등 사계절에 걸쳐 수시로 판매되는 한 병에 팬이 많은 술이다.

후쿠오카현 미츠이군]
'효모의 마술사'로 불리는 양조장이 만든 산유(山廃)순미입니다. 산유 특유의 신맛은 적당히 억제하고 묵직한 바디감과 감칠맛을 강조한 술입니다. 따뜻하게 데워 마셔도 맛있는 술입니다.

오이타현 키츠키시】오이타현 키츠키시
2018년 'KURA MASTER'라는 파리 사케 콩쿠르에서 1위를 차지한 술이다. 화려한 향과 고급스러운 단맛으로 일본 국내외에서 널리 사랑받는 술이다.

사가현 오기군】오기군
'감귤의 진한 감칠맛 속에 과일을 연상시키는 과실 맛이 느껴지는' 최첨단 맛. 모든 술의 수준이 높고, 일본에서도 최고 수준의 맛을 자랑한다.

나가사키현 히라도시]
나가사키의 식용 쌀용 장려 품종 '니코마루(지역 쌀)를 사용한 술이다. 단맛, 신맛, 감칠맛, 쓴맛 등 복합적인 맛을 중요하게 생각하여 만들었습니다. 마셨을 때 기분 좋게 웃을 수 있는 술이 되었으면 하는 마음도 담겨 있다.

후쿠오카현 미츠이군]
산미가 느껴지지 않는 깔끔한 입맛으로 깔끔한 드라이한 맛으로 완성되었습니다. 따뜻하게 데워 마시면 순쌀의 맛을 제대로 느낄 수 있는 술이다.

효고현 히메지시】현
산폐순미 특유의 강렬하고 진한 맛을 느낄 수 있습니다. 된장이나 진미 등 진한 맛의 안주와 함께 즐겨보세요.

햇볕에 데운 것(30℃)
인두온장(35℃)
미지근한 온장(40℃)
상온(45℃)
따뜻한 음료(50℃)

하이볼, 락, 물 믹스 등 요청해 주세요.