こんにちは、人形町 田酔 神保町分店です。
季節も秋へと移り変わろうとしています。
みなさまいかがお過ごしでしょうか。
さて、当店の魅力である和食ディナーと季節の日本酒の調和についてご紹介いたします。
当店は、神保町の隠れ家的存在「國酒割烹」として、
多くのお客様に特別な時間をご提供しております。
◆季節の料理と純米酒の調和を堪能するひととき◆
当店では、日本各地から厳選された純米酒と、
季節感溢れる和食のコラボレーションをお楽しみいただけます。
季節ごとに変わるメニューは、料理長がその時期の旬の食材を取り入れて巧みにアレンジ。
豊かな香りと風味を持つ料理、それに合う純米酒を取り揃えております。
例えば、本日のおすすめ「真鯛のユッケ仕立て」は、程よい酸味と魚の甘みが引き立つ一品。
これに合わせる日本酒は、程よく冷えた純米吟醸酒がぴったりです。
口に含んだ瞬間からの味わいの変化をお楽しみください。
もう一つの魅力は、「八寸」です。
これは、季節の珍味や酒肴、旬菜を盛り合わせた小鉢を一枚の板盆にのせてご提供します。
彩り豊かな盛り付けはまるで一枚の絵画のようで、見た目にも楽しんでいただけますよ。
～種類豊富な日本酒をお楽しみください～
当店がご用意している日本酒は全て純米酒で、常時数十種類以上をご用意しております。
秋田の「新政」や、宮城の「宮寒梅 純米吟醸 」、山口の「東洋美人」などなど、
個性豊かな味わいを楽しむことができますので、
お好みや料理に合わせて思う存分に日本酒をご堪能いただけますよ。
どの料理とも相性が良く、秋の夜長にぴったりです。
カウンター席はもちろん、最大8名様の個室もご利用いただけます。
いかがでしたでしょうか。
秋の旬を堪能できるこの時期の味わいをぜひお楽しみください。
和食と日本酒の繊細なバランスを実感していただけることでしょう。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
※画像はイメージです
